Ristorante Romolo Amarea
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LE RESTAURANT

pesce

La storia

En décembre 2008 M. Romolo Giordano arrive sur le promontoire de Cap Saint-Ampelio, il amène son historique et recherchée expérience gastronomique. Avec lui il arrive aussi son jeune chef Nadi Rakipi qui, au même temps, il conserve et il renouvelle la cuisine du maître.

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chef amarea Nadi Rakipi

Il s’agit du début de «Romolo Mare», où on vous proposera des plats de la tradition ligurienne sous plusieurs suggestions tels que les voyages, les lectures et les rencontres d’une vie, avec une grande attention au choix des matières premières qui sont pour la plus part locales afin de garantir qualité et génuinité.

granchio

La cucina

Parmi les plats les plus requis on trouve: la brochette de pulpe grillé, les ‘spaghetti alla chitarra’ avec anchois frais, le tataki de thon en croûte de pistache, la pavlova aux fruits rouges et chantilly, la sphère de chocolat.

SEPPIE RIPIENE
barca

L’ambiente

En été et pendant les journées ensoleillées d’hiver on peut manger directement sur la plage, par contre quand il fait froid seulement les grandes fenêtres vous séparent par le bleu de la mer

16 06 Panoramica Ristorante amarea fiori
Funeral rit
Copertina Sala con angolo
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Il menù

I nostri menù consistono in una proposta giornaliera, in cui si trovano sempre il crudo di mare, la frittura di pesce e alcuni piatti legati al pescato del giorno e alle verdure di stagione di stagione, nella carta e nella lavagnetta dei dolci sempre ricca e accattivante.

La carta

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La lavagnetta dei dolci

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Notre dîner de Noël

natale
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2017  Nouvel An

capodanno
stella-marina

Per info e prenotazioni

Téléphone: (+39) 0184 261105

 

C’est mieux réserver

Mardi et mercredi soir fermé, en été toujours ouvert

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« One can not think well, love well, sleep well, if one has not dined well »

 

Virginia Woolf